“零食”一词对于当代人并不陌生,一日三餐之外的食品统称为零食。
一块巧克力、一听可乐,吃零食更像是几代人获取幸福感最简单的一种方式。
在网络支付还没有普及的时候,爸爸妈妈会把剩下的硬币扔进笔筒里,然后我就可以从里面拿出一枚去买一包辣条、一根绿舌头;现在依旧会用生活费在学校的超市买一个芝士蛋糕、喝一杯草莓牛奶。
如今中国人平均一年要花掉两万亿来追求这种简单的幸福,这一切的变化,仿佛就发生在短短几十年内。
中国人何以“一日三餐”?
据史料记载秦汉以前人们一天只吃两顿饭,上午一顿、下午一顿,由于农业不发达,粮食有限,即使两顿饭也要视人而待。但是显然,两顿饭不足以裹腹,于是零食出现了,那是的零食并不称作零食,古者有云 “小食曰点心” 见《吴曾漫录》。
《红楼梦》中,曹雪芹笔下的荣国府就是一日两餐制,正是两餐制度的盛行,为零食打入满清贵族的消费市场奠定了坚实的基础,一大批色香味俱全的点心,糟鹅掌鸭信、枣泥山药糕、碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、菱粉糕……
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